Francesco Vocaturo apre le porte del Blackshed trasformando uno spazio in disuso in un cocktail bar di miscelazione contemporanea. L'approccio è internazionale nella tecnica, minimale nello stile — l'ispirazione viene dall'ospitalità giapponese: cura dei dettagli, rispetto per l'ospite, attenzione come forma di accoglienza.

Le materie prime vengono valorizzate combinando tecniche avanzate e antiche, con riferimenti al territorio e alla stagionalità. La sostenibilità è parte del processo, non dell'immagine. Il Blackshed rifiuta la movida, abbraccia la sottrazione, e fa del rapporto diretto con il cliente l'unica filosofia.